Έχεις τορτίγια; Φτιάξε 5 τέλεια σνακ για το γραφείο ή το σχολείο
1. Πίτσα τορτίγια
Άπλωσε μερικές κουταλιές σάλτσα ντομάτας σε μία τορτίγια. Έπειτα πρόσθεσε τυρί μοτσαρέλα, λίγη γαλοπούλα και μερικά μανιτάρια. Ψήσε την τορτίγια σου στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Έπειτα πασπάλισε με λίγα μυρωδικά, σκόρδο σε σκόνη, παρμεζάνα και λίγο τσίλι ψιλοκομμένο. (αν την προορίζεις για το παιδί, απόφυγε τα καυτερά...)
2. Ρολάκια με χούμους
Άπλωσε ένα τέταρτο της κούπας χούμους σε μία τορτίγια. Άπλωσε από πάνω λίγη ρόκα και μερικά φύλλα σπανακιού και λίγη γαλοπούλα. Κάνε την τορτίγια ένα ρολό και ασφάλισέ την με οδοντογλυφίδες. Κόψ’την σε κομμάτια-ρολά έτσι ώστε να υπάρχει μία οδοντογλυφίδα στη μέση κάθε ρολού.
3. Quesadillas με τυρί τσένταρ
Βάλε μισό κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε ένα τηγάνι και βάλε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις λιώσει το βούτυρο άπλωσε την τορτίγια και πασπάλισέ την με μισή κούπα τυρί τσένταρ και μισή κούπα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια. Όταν το τυρί αρχίσει να λιώνει δίπλωσε την τορτίγια στη μέση και σέρβιρέ την σε ένα πιάτο.
4. Τσιπς τορτίγιας με τσίλι
Κόψε την τορτίγια σε μικρά ραβδάκια. Ρίξε πάνω τους χυμό λάιμ, τσίλι σε σκόνη και αλάτι και βάλ’τα σε μία λαδόκολα στο φούρνο. Ψήσ’τα στους 150 βαθμούς Κελσίου μέχρι να γίνουν εντελώς τραγανά και ελαφρώς καφέ, για περίπου 25 λεπτά.
5. Τορτίγια-μηλόπιτα
Βάλε μία στρώση βούτυρο από αμύγδαλο σε μία τορτίγια. Βάλε από πάνω λεπτές φέτες μήλου, πασπάλισε με κανέλα και ρίξε και λίγο μέλι. Δίπλωσε τις άκρες της τορτίγια και έπειτα κάνε ρολάκι την τορτίγια σου. Ζέστανε το ρολό σου σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο μέχρι να γίνει τραγανό απ’έξω. Πίεζέ το που και που έτσι ώστε η γέμιση να ζεσταίνεται παντού. Κόψε το ρολό στη μέση και σέρβιρέ το. Μπορείς να πασπαλίσεις και με ζάχαρη άχνη από πάνω!
Δεν υπάρχουν σχόλια: